福建漳州的便利蜂门店清零、北京多家门店经常出现缺货、青岛多家门店暂停营业……近日，“便利蜂”在全国多地大幅关店的消息引发关注。“2021年中国便利店百强”榜单数据显示，截至去年年底，便利蜂在全国累计开设2800家门店;而根据便利蜂微信小程序进行统计，目前只有2028家便利蜂门店仍在正常营业，锐减超过四分之一。

一度甚嚣尘上的“便利店黑马”究竟是陷入“闭店潮”，还是一次“常规的调整”?而与跌出“2021年中国便利店百强”榜单前十强的便利蜂相比，罗森、全家等品牌则在“混战”三、四线城市，甚至进一步开拓县域市场。

“万店计划”中途夭折

2020年11月，便利蜂执行董事薛恩远在2021便利蜂供应商大会上透露，便利蜂2021年将开启“高速扩张模式”，2021年门店数将突破4000家，到2023年门店数达到1万家;2022年4月，便利蜂高级副总裁、运营CEO王紫对媒体表示，便利蜂在内部提出了“冬眠计划”，让部分门店、运营、供应链等板块暂时“静默”，从而最大程度减少损失。

便利蜂的“闭店潮”是谣言吗?羊城晚报记者在大众点评上检索发现，便利蜂在广州曾有34家门店，其中暂停营业的门店15家、尚未开业的门店4家，闭店数量占比接近一半。而便利蜂微信小程序数据则显示，目前天河区、海珠区各有2家便利蜂门店，越秀区、荔湾区各有1家便利蜂门店，这6家门店中仅有达镖大厦店、新大新东山广场店显示24小时营业。

日前，记者来到位于天河区建中路的便利蜂迪宝大厦店，这家门店目前仍出现在便利蜂微信小程序上，大众点评软件显示该店正在营业中，但实际上该店大门紧锁、店门里也并无员工。透过玻璃窗可以看到，该门店店内环境较为整洁，商品种类较为齐全且大多摆放整齐，店内还设有“超级底价区”，入口处也安放了小程序专项福利的宣传牌。

该门店位于天河软件园内，周围商铺较少。部分店铺的工作人员告诉记者，便利蜂虽然标榜 “24小时营业”，但该门店在周一至周五正常营业、周六、周日晚上偶尔营业，周五晚通常只营业到11时左右，周末大部分时间段都是暂停营业。据介绍，这家门店平时生意尚可，一般工作日每晚11时左右都有车辆来往补货。

位于天河区科韵路的便利蜂方圆E时光店，大众点评软件显示该门店已暂停营业，最后一名用户评论停在了今年5月。记者来到这家门店时发现，门店大门上贴有一张招租信息，透过玻璃窗可以清楚看到店内商品及设施已全部被搬空，且天花板、墙体处存在明显的拆除痕迹。在门店上方便利蜂的图标与字样也已经撤下，只留下标志性的黄色外观。

便利蜂方圆E时光店与迪宝大厦店相距1000米左右，占地面积比后者大上许多。附近居民区的保安告知工作人员，该门店至少已经歇业了半年时间，在今年年初的时候就已将店内商品物件全部清空、不再续租。据周围商铺的工作人员透露，因处于工业区与居民区附近，周围人流量较大，该店过往客流还不错。

据媒体报道，便利蜂方面辟谣称不存在关店潮，此前受疫情影响的冬眠门店正逐步复业，缺货问题已经解决。记者电话联系便利蜂客服，对方告诉记者部分暂停营业的门店可能会复开，另一些则是彻底闭店了，只有部分门店是24小时营业的，正常营业的门店通过便利蜂微信小程序都可以查到。

记者通过便利蜂微信小程序进行统计，目前便利蜂在郑州、北京、天津、南京、淄博、南通、上海等26地仍有门店，共计2028家便利蜂门店仍在正常营业，较去年年底的2800家门店数已下降772家。在正常营业门店数量方面，北京、天津、南京、上海、济南位居前五，分别有839家、320家、244家、172家、103家门店。

“便利店热”退潮了吗?

今年7月，中国连锁经营协会发布“2021年中国便利店百强”榜单，其中中石化易捷、美宜佳、中石油昆仑好客分别以店铺数28249家、26168家、20178家位居前三，第四到第十依次为天福、芙蓉兴盛、罗森、红旗连锁、全家FamilyMart、7-eleven以及同属十足集团的十足、之上，便利蜂则被挤出“十强”，以2800家门店位居第十一。

该调查显示，TOP100便利店企业门店总数量超过16万家，同比增长16.10%，头部及腰部企业的增长带动了整个便利店行业的稳定发展。其中，71%的企业门店数比上年实现正增长，23%的企业门店数比上年有所减少;拥有1000个以上门店的便利店企业达27家，比上年增加3家;拥有门店500-1000个的企业为22家，比上年增加7家。

而艾媒咨询的数据显示，2021年中国便利店行业市场规模达成2988亿元，门店数量达到15.7万家，预计到2023年市场规模达到3566亿元，门店数量将达到18.5万家。在如今的便利店行业，一边是便利蜂、苏宁小店、京喜便利店等品牌大幅收缩，一边是罗森、7-eleven、全家等品牌抢滩三、四线城市，罗森等部分品牌甚至已经开始进军县域市场。

那么，便利店是真卷不动了，还是仍在“风口”混战?连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏向羊城晚报记者表示，从整个市场来讲，便利店行业依然还处在一个快速扩展期，而快速扩张的方向已经从一线城市转向到二、三线城市，有些便利店其实也在这几年中消失或被并购了，像罗森收购了天虹微喔。

“像便利蜂是以直营为主、跨的区域又大，在广州只有几家店的话，无法形成规模经济优势，对它背后供应链的挑战非常大。”文志宏说。文志宏指出，规模经济不仅体现在前端，也会体现后端支持方面，尤其是供应链层面，因此便利蜂的门店收缩是一种正常的调整，但这种调整是不是会变成一种趋势性的收缩，可能要进一步审视企业是否存在一些根本性问题。

便利店赛道将朝着什么方向扩张?文志宏表示，单店模式相对来讲应该是比较统一化的，扩展模式则可能更多样化，但未来必然会以加盟模式为主导，像罗森、全家等便利店零售巨头的主要门店都是加盟店。“从标杆的案例经验来看，便利店规模要做大，它的模式应该是以加盟为主导的，这种管理从机制上来讲更有激励性”。

另外，文志宏还指出，便利店在一线城市的增量空间已经在不断缩小，要形成规模优势可能要靠并购这种方式，一下子就在一个城市区域拥有几十家上百家店;而便利店未来的增量空间可能更多的是在下沉市场，像地级市、沿海发达地区的县级市等县域市场仍有很大的增长空间，具体要看当地经济水平能否支撑这一消费模式。(许张超 朱婉怡)