自1月12日起，多家预制菜概念公司股价连续大涨，该板块也成为2022年首个风口。其中，龙头股得利斯、国联水产领涨，2家公司近6个交易日股价涨幅均超70%。

不过，继国联水产之后，1月19日，连续斩获6个涨停的得利斯(002330)也收到了深交所关注函。

设超12亿元预制菜营收目标

1月11日晚间，得利斯披露投资者关系活动记录。1月10日，光大证券食品饮料行业分析师调研了该公司。随后自1月12日起，得利斯便开启涨停模式。该股期间上涨约77%至11.8元/股，当前市值约60亿元。

调研中，得利斯重点解读了预制菜板块的发展情况。公司表示，2020年狭义的预制菜体量（剔除低温肉制品类）4亿多，2021年营收增长较快。

得利斯还对该板块后续营收做出预测：公司预计2022年预制菜营收规模约12亿元。

在随后1月13日晚间的股价异动公告中，得利斯对上述12亿元的预制菜营收目标进行了拆分披露。分品类看，速冻调理类、牛肉系列、即食休闲类、速冻米面类的2022年营收目标分别为6.5亿元、3亿元、2.2亿元、0.8亿元，合计12.5亿元。

产能方面，得利斯接待调研时表示，目前公司预制菜的产能并未充分释放，预计2022年随着风口扩大、B端客户资源壮大，预制菜营收翻倍可行性较大。

具体来看，2021年预制菜产能约为3万吨，公司在建预制菜产能有15万吨，其中山东本部拥有10万吨产能，并已开始部分试生产；另外，陕西基地5万吨预制菜产能预计2022年7月投产，2022年底，预制菜产能将达到15万吨，预计于2024年实现满产。

利润率方面，得利斯2022年预期产值中B端C端平均毛利率约为25%，净利率3%左右。公告显示，该公司2021年前三季度预制菜相关产品毛利率与净利率分别约为20%、2.78%。

不过，在1月18日晚间披露的股价异动公告中，得利斯强调，此前所列示的相关目标数据，不代表公司2022年度实际业绩，亦不构成公司业绩预测及业绩承诺，且产品毛利率及净利率等指标受原材料成本波动、市场行情变化等内外部环境因素影响，具体经营业绩以公司披露的定期报告为准，请投资者注意投资风险。

龙头公司接连获监管关注

1月16日，国联水产率先领关注函。1月4日至1月14日，该公司股价接近翻倍。

尤其是，1月11日晚间，国联水产披露了《关于与上海盒马网络科技有限公司签署合作框架协议的公告》，双方达成水产预制菜品开发与市场推广等合作意向，此后公司股票连续3个交易日实现20%涨停，该股现价8.9元/股，市值约81亿元。

根据关注函，国联水产被要求核实说明公司基本面是否发生重大变化，对预制菜市场规模数据的表述是否客观、准确等。

国联水产回函显示，2021年前三季度公司预制菜收入为5.77亿元，预制菜收入占营业收入比为17.49%，预制菜毛利率为26.16%。客户方面，公司与全球知名西式快餐连锁企业、半天妖餐饮、永辉超市、盒马鲜生等建立了长期合作关系。

国联水产表示，2021年公司通过调整产品结构，提高预制菜占比水平，目前基本面未发生重大变化，预制菜营业收入占总体营业收入比重仍较少。

二级市场上，在龙头股被交易所关注后，预制菜板块整体热度已有所降温。

在得利斯1月19日收到的关注函中，交易所也重点关注到预制菜业务是否给公司基本面带来重大变化。

深交所要求得利斯结合公司预制菜业务的实际经营情况、市场地位、所处行业发展、最近两年及一期的收入及毛利率水平、主要客户及供应商等因素，说明关于2022年度预制菜规划目标的制定依据，并在此基础上说明公司基本面是否发生重大变化。

此外，得利斯还需结合公司及董监高管理人员近3个月接受媒体采访、机构和投资者调研等情况，说明是否存在违反信息披露公平性原则的情形；核查公司是否存在其他应披露未披露的信息，是否存在处于筹划阶段的重大事项。