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2023年1月4日下午，欧福蛋业（839371）向不特定合格投资者公开发行股票并在北交所上市网上路演在全景路演成功举行。在网上交流环节，针对公司生产工艺的创新优化的问题，欧福蛋业董事兼总经理刘文表示，蛋制品下游应用领域要求蛋制品在具备安全性的同时，也需要蛋制品具备一定的功能性（高打发性、乳化能力、凝胶性等），因此增加了蛋制品加工的工艺难度。

公司结合多年生产经验，对蛋制品生产工艺进行了如下创新：一是检测工艺的创新，二是杀菌工艺的优化，三是微生物控制工艺的创新。

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