如何激发预制菜产业市场活力，通过市场赋能?8月23日，2022广东(佛山)预制菜产业博览会启动发布会在佛山潭洲国际会展中心举行，探讨预制菜产业的发展前景。

会议透露，博览会将于2022年12月1日至3日在佛山潭洲国际会展中心举办，聚福山庄、顺峰山庄、新雨润等60余家预制菜企业将参展，展示预制菜上游原材料、中游食品成品、下游各大平台，及包装、机械、物流等环节，打造生态闭环，形成一个集产、学、研、销为一体的预制菜产业展示及交易新平台。

据主办方介绍，博览会以市场化运作为主，立足于“世界美食之都”顺德，发动行业内深度交流，为下游消费市场提供深度了解预制菜产业的高端交互平台，达到夯实产业发展根基、建立预制菜规模化市场、为预制菜发展提供创新动力的愿景，拓展预制菜在餐饮行业的应用边界，创新饮食技术化的实现形式，形成“补链、强链”的整体效果。

据了解，博览会现场将有企业新产品发布会、新技术发布会、采购对接会、企业技术交流论坛、优秀展商评选等同期活动，为参展企业提供与采购商精准对接平台。博览会将通过筛选采购商需求、精准定位企业，有效促成展会现场订单签订，降低企业广告、销售成本，提升其知名度与经济效益，并拉动产业上下游协同高质量发展，促进预制菜成为广东新文化地标。(欧阳志强 陈晓楠)