5·20是一个充满爱的日子，也是第33个中国学生营养日。作为家长，每天绞尽脑汁为自家宝贝做各种营养膳食，就是希望孩子们吃得好、长得好。但是学生人群超重肥胖率也成为一大问题，成为大众关注的焦点。南京孩子营养状况如何?如何预防肥胖?记者采访了多位专家。

吃得多消耗得少导致肥胖

“2021年数据显示，南京学生人群超重肥胖率也接近40%。”市疾控中心学校卫生科副主任医师刘黎告诉记者，吃得多、消耗得少，是造成学生群体超重肥胖的重要原因之一。

在南京市妇幼保健院儿童保健科即南京市儿童保健所临床接诊情况来看，南京学生群体的超重肥胖率超过了全国水平。“这与我们的家长对儿童营养的错误认识以及定位有偏差有较大关系。”该院儿保科主任医师张敏告诉记者，“家长过多追求身高增长速度、过多关注营养状况，对孩子的体型没有正确的观念。”

此外，省疾控专家表示，由于课业负担和疫情带来的静态生活模式，也使江苏儿童青少年超重肥胖人群日益增多。

食物多样吃动平衡才能有健康体重

专家表示，肥胖首先营养干预是基础，要把握健康膳食原则，在无禁忌证情况下建议更大运动量以获得更多健康受益。

那么对于儿童青少年来说，何为健康膳食?专家表示，营养就是合理的食物，满足孩子的能量需求、正常生理活动与正常生长发育的需要。

最新发布的《中国居民膳食指南(2022)》中强调，食物多样合理搭配很重要。“平均每天摄入食物12种，每周摄入25种以上食物。按照一日三餐分配食物品种数，早餐至少摄入3—5种;午餐摄入4—6种;晚餐4—5种。”市疾控专家建议。

此外，充足的身体活动也尤为重要。疾控专家表示，各年龄段人群都应该每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步，减少久坐时间，每小时起来动一动。

预防肥胖巧吃零食很重要

注重营养的同时，不少家长也会给孩子补充各种零食。“零食可以吃，但如何选择对的零食很重要。”张敏表示，奶制品、蔬菜水果、坚果可以作为主要的零食来源，足量饮水也很有必要。

新鲜水果是平衡膳食的重要组成部分。但不少家长会感到困惑，大多数水果吃上去有甜味，对于肥胖的小孩会不会增加体重呢?如何选择水果，才能保证吃得既有营养，又不影响体重控制呢?

“一般来讲，尽可能选择含糖分较低的水果，如水果黄瓜、小番茄、山楂、柠檬等。也可选择含糖量在10%左右的水果：这类水果通常种类比较多，如草莓、火龙果、猕猴桃、番石榴、苹果、桔子、梨子、橙子、樱桃、柚子等等。尽量不要选择糖分含量比较高的水果，尤其是热带水果，像榴莲、荔枝、桂圆、甘蔗等。”省疾控专家建议，“大部分人的早餐食物质量不高，因此建议可适当吃些水果。饭前吃水果可以增加饱腹感，有利于控制食物的摄入总量，避免吃得太多过饱。”(王婕妤)