“今年的白菜少买一点，够腌制就行。”眼下正是置办冬储白菜的好时节，范爱平却叮嘱妻子少备些。过去，白菜是冬季他家的主要蔬菜，如今家里种了温室大棚，冬日不愁吃菜。即便如此，他们依旧喜欢在入冬前腌制一些酸白菜以“打牙祭”。

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这几天，新疆昌吉回族自治州玛纳斯县玛纳斯镇上二工村40座温室大棚里的辣椒采摘上市，绿油油的辣椒挂满枝头，种植户正忙着采摘、分拣、装运。范爱平是该村蔬菜大棚种植户。

“菜苗是我们自己育的，品种丰富且经过改良，适合本地种植。”他说，温室大棚蔬菜在秋冬季深受欢迎，不愁销售。今年，上二工村又新建了十多座石墨烯大棚，范爱平还准备承包新建大棚尝试种一些南方水果。

近几年，玛纳斯镇上二工村引导村民发展现代设施农业，种植大棚蔬菜，带动村民增收致富的同时，也丰富了冬日“菜篮子”。该村党支部副书记徐永刚说：“辣椒收完，就开始准备明年的番茄育苗。这不仅能带动种植户增收，也让村民在冬季吃上本地产的新鲜蔬菜。”

位于中国西北部的新疆，属温带大陆性气候，一到冬天气温骤降，千里冰雪让很多地方的蔬菜生产按下“暂停键”。过去，人们习惯在过冬前储备足量易于长时间存储的白菜、土豆、萝卜等。

从20世纪80年代开始，中国政府实施“菜篮子工程”，建设肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地。这些年，随着现代设施农业的发展，新疆温室大棚如雨后春笋，特别是在光热资源丰富的南部地区。数据显示，近年来，新疆南部五个地州(巴音郭楞蒙古自治州、阿克苏地区、喀什地区、和田地区、克孜勒苏柯尔克孜自治州)的设施蔬菜种植面积剧增，占目前新疆设施蔬菜种植面积近八成。

近日，记者走进巴音郭楞蒙古自治州若羌县的一处设施农业基地，一座座温室大棚整齐排列，棚内技术人员正忙着培育圣女果、黄瓜等幼苗。

“已经种植完成81座大棚的西红柿、4座大棚的草莓和21座大棚其他瓜果蔬菜，预计到12月10日左右就可以采摘。”若羌县盛世羌农设施农业基地技术员宋印涛说。

记者看到，这些温室大棚都可用手机实现操控，可自动开启天窗、遮阳系统、保温系统和喷灌系统等。据介绍，目前，该基地106座温室大棚已全部建成并已投入使用，可直接带动就业300余人。

“我们在转变传统种植模式、带动民众就业增收的同时，也确保了本地民众‘菜篮子’产品价格平稳，供应充足。”盛世羌农农业科技有限公司总经理侯自涛说。

记者了解到，为进一步提高冬季蔬菜生产能力，近年来新疆不断加快发展设施蔬菜产业。目前，新疆设施蔬菜种植面积超7万亩，品种有10余个。设施蔬菜产业渐成新疆民众冬季蔬菜供应的“主力军”，冬储菜变成“冬日情结”。（作者 苟继鹏）