全国每生产9个苹果，其中就有1个来自陕西延安。位于黄土高原的延安，在小小苹果的产业发展中，实现了果业强、果农富、果乡美。延安220余万人口中，有80万农民从苹果产业中获益，苹果收入占到农民经营性收入的61%。

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记者在延安采访发现，苹果产业早已告别粗犷的种植方式和简单的销售模式。如今，科技种植、分级分选、冷链仓储、数字融合等串起了延安苹果产业高质量发展的长长链条，“小苹果”发展成重要的富民产业。

向科技要产量、要质量

黄土高原的冬天本是农闲时节，但行走在延安的山峁间，许多果农仍忙着苹果冬季管理。经过延安市安塞区高桥镇南沟村的一片山地果园，记者能清晰地管窥到延安苹果种植的“技术范儿”。

矮化密植的新式果园整齐排列，水肥一体化灌溉设施贯穿其中，开阔的行距为机械化作业留足空间，“豆菜轮茬”增加了土壤中的有机质，防草布代替了除草剂，杀虫灯取代了杀虫剂，防雹网将冰雹灾害阻隔……

“品种新、种法新、管理新，新技术不仅使产量比‘老把式’翻了一番，还让苹果品质大幅提升。”南沟村包村干部张光红说。

延安市果业中心主任路树国说，从“种得多”到“种得好”，延安的苹果产业通过品种更新、肥水高效利用、病虫害绿色防控、防灾减灾等一系列科技手段，做到了规模扩张和提质增效齐头并进，在标准化生产中走向了农业现代化之路。

向产业链升级要附加值

在延安市洛川县，有一个被果农称为“果立方”的冰温立体气调库，苹果成熟时节，这里便排起等待入库的长龙。在入库区，记者透过显示器看到，一筐筐苹果在电脑程序的控制下，被编上条码，通过运输机器人自动送入冷库的指定位置。

“苹果放进冷库，等行情好了再卖，一样鲜脆。” 陕西洛川苹果有限公司经理马宏岗一语道破延安苹果如何破解“丰产不丰收”的难题。

移步换景，洛川县“王掌柜农业”公司从节前开始，就一直处在繁忙的备货中，全自动智能分拣线如照CT一般，可快速为每个苹果拍摄24张照片，依据外观、糖度、硬度等指标进行精准分拣，客户还可实现苹果个性化定制。

162万吨的冷库总储存能力、105条智能选果线……不断升级的苹果产业链，成为延安苹果从“卖一季”变为“卖四季”、从“论堆卖”到“论个卖”的底气。

向数字经济要销量

手机代替传统农具，直播、拍短视频、打单发货成了新农活，洛川县旧县镇洛阳村果农张永亮手握厚厚一沓快递发货单，以这样的方式结束一天的工作。“触网”伊始，张永亮是为解决自家苹果销路难题，如今，一年通过网络可销售几十万斤苹果。

在抖音平台，“延安苹果”超过2.8亿次播放，“洛川苹果”话题超过13亿次播放。这些数据背后，有一批新农人，把果园当作直播间，把流量当作农资，让苹果销量激增。据统计，2022年前三季度，延安苹果网络零售额就超过20亿元。

路树国说，延安的苹果产业正在与数字经济深度融合，不断拓宽群众增收致富的道路。

延长县七里村街道管村的一片认养果园里，架设有高清摄像头，千里之外的客户打开手机小程序，随时可一览园中场景。管村认养果树负责人王刚说，认养模式加上网络直播销售，村里的果农每卖出1公斤苹果，就能比过去多挣1元钱。

果树认养方兴未艾。2022年，延安共有果树5.9万株被认养，新的数字融合模式正在黄土地不断发展壮大。