“现在菠菜卖到18元一斤了，西兰花也要十几元一斤，菜价简直比猪肉还高了。”昨天一早买菜回来，陈女士一边记账一边感叹。根据杭州市商务局市场监测统计，10月15日至21日，青菜、包心菜等七个常规品种蔬菜批发价较前一周普遍上涨10%。事实上，蔬菜的这波涨势并不仅是“杭州现象”。农业农村部统计数据显示，截至10月18日，重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7%，较近3年同期均价上涨16.8%，其中黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%。从杭州两大蔬菜批发市场获悉，以10月24日批发价为例，近两周时间蔬菜价格涨幅为38%。杭州蔬菜批发商、蔬菜基地负责人分析，此轮涨价是本地菜换茬、北方菜源受连续降雨影响供应量下降所致。

蔬菜批发商朱超透露，这波涨势从“十一”假期后起来，这几天略有回落，但仍是高位运行，“昨天从外省运来的菠菜，批发价15元一斤，花菜也要16元一斤。这段时间来自北方蔬菜基地的黄瓜、冬瓜、丝瓜价格比较高，后面随着山东、云南的基地菜大量上市，价格会逐渐平稳。”

在良渚麟海蔬果专业合作社负责人何林海看来，9月下旬以后，北方大范围连续降雨、降温迅速。山东、河北等北方蔬菜产区菜田受淹，蔬菜采收困难，上市量下降，导致菜价走高。而这一段时间恰逢杭州本地菜换茬，也就是说从夏菜种植改为秋冬菜种植，黄瓜、南瓜、丝瓜等瓜果类蔬菜产量下降，在总体蔬菜价格上涨的情况下，本地菜的价格也有微涨。“另外，下半年以来，油价、化肥、人工都有明显涨幅，这些因素直接导致蔬菜种植成本增加。以青菜为例，种植成本每斤上涨33%。”

“从目前情况看，这波涨价潮已经到了高位企稳的状态，后期随着菠菜、香菜、油麦菜等本地种植的叶菜大量上市、北方蔬菜基地产能逐渐恢复，预计再过半个月，蔬菜价格逐步回落。”业内人士预测。(郑炜)