家电行业整体步入存量市场的背景下，洗碗机依然是少数保持销量高增长的领涨品类。数据显示，今年“双11”期间，洗碗机销量同比增长达到169%。不过，与高速增长形成鲜明对比的是，洗碗机这一“解放人类双手的家电产品”，普及率却仍然很低。

专家认为，要想推动洗碗机普及，需以更加人性化的产品设计促进消费者观念的转变。

对洗碗机认知尚显不足

“如果每天都吃清淡的还好，但是我们家免不了要炒重油重料的菜，洗碗机能洗干净吗?”说起不打算安装洗碗机的理由，来自北京的杨先生发出了这样的疑问。

事实上，相比于手洗餐具，洗碗机在去除细菌残留和节水上具有明显优势。具备高温洗涤、高压冲刷、全方位喷淋以及烘干技术的洗碗机，基本上除菌率可以高达99.99%，抗菌率高达90%以上。在中国消费者协会发布的《家用洗碗机比较试验报告》中，以6套共46件餐具为例，试验发现使用洗碗机的耗水量不到手洗的1/3。

总体来看，中国消费者对于洗碗机的认知尚显不足。中国家电网的消费者调查结果显示，仅7.98%的受访者表示对洗碗机很了解，比例不足一成。

功能升级有助提升市场潜力

事实上，为了满足用户的多样化需要，生产企业已经对洗碗机进行了一些本土化改造。例如，为了解决因厨房狭小难以放置洗碗机的问题，设计出水槽式洗碗机，兼备水槽、洗碗及果蔬净化功能;为了提升清洁杀菌能力，研发出超微气泡深层洗技术、晶蕾烘干技术、独立式加热烘干技术等提升净化效果。

中国家用电器商业协会常务副秘书长张剑锋认为，洗碗机要想获得更高的市场普及率，最根本的还是要从产品本身入手。“根据消费者反馈的问题进行有针对性的改进，当产品更加人性化，获得用户的高度认可后，尚在决策期的消费者的观念也会逐渐发生转变。在这个基础上，如果价格能进一步降低，洗碗机无疑会展现出巨大的市场潜力。”

对于如何促进产品品质的进一步提升，张剑锋表示，可以从洗碗机内部的结构设计出发，重点关注提高洗净比、节约洗涤时间、节水节电等问题，同时也要研发智能清洁、烘干等技术，以实现机柜一体、洗碗机自身的清洁等功能。(时斓娜)