眼下正值淮山采挖时节，邕宁区那楼镇坛垌村农户都在忙着收挖淮山，欢声笑语回响在山间。

那楼镇坛垌村交通便利、气候条件优越，拥有肥沃的红土壤，种植出的淮山肥大粗壮、根须少，富含人体所需的微量元素和矿物质，且肉色洁白，淀粉、胶质含量高，口感松软香滑，深受市场欢迎。“那楼淮山丰收了，连续几天都有好多客商来我们这里采挖、收购淮山。”南宁市红壤淮山专业合作社负责人黄彩帅说。

黄彩帅从2014年开始种植淮山，至今已有个7年头。“刚开始没有技术，一筹莫展。农业种植技术人员得知情况后及时联系我，多次到地头向我传授种植技术和管理方法，并现场答疑解惑。还指导我到桂平市，南宁市金陵镇、坛洛镇等地参观学习。”黄彩帅介绍，经过学习和摸索，他成功种出了优质的那楼淮山，并在2017年底成立了南宁市红壤淮山专业合作社。目前，合作社种植规模有100亩，年产量达15万公斤左右，年产值约80万元，发展前景乐观。

“一人富富一点，大家富富一片。”黄彩帅通过流转周边农户、脱贫户的土地，以及聘请附近农户到合作社务工等方式，帮助农户增加收入。其中，他流转了脱贫户苏义烈5亩地，并吸纳他到合作社就业，手把手向他传授淮山种植技术，鼓励其通过种植淮山实现增收。“现在我不仅能自己种淮山，还到合作社工作，收入比以前增加了很多。”苏义烈高兴地说。

“淮山产业是那楼镇具有带动力的主导优势产业，我想把这个产业做大做强，打响那楼淮山品牌。”黄彩帅表示，下一步，合作社将继续探索最新种植技术，保持和提高红土壤肥性，推动淮山产业可持续发展。同时，他计划建设冷库和加工厂，深化淮山产品加工，逐渐延长产品链条，提高产品附加值，进一步扩大那楼淮山的知名度，助力乡村振兴。