春光明媚，很多市民喜欢到户外踏青露营郊游，感受春天的气息。本市餐饮行业专业人士王猛为您介绍几款适合外出携带的便当，健康又美味。

金枪鱼三明治

油浸金枪鱼碾碎，用千岛酱搅拌，放上玉米粒混合均匀。吐司去掉边角，用多士炉烤一下或用平底锅加黄油两面煎一下。将搅拌好的金枪鱼酱夹在吐司中间，并夹上生菜。夹好的吐司用保鲜膜完全包紧后对半切开，给孩子吃可以切成4块，方便食用。

各式饭团

饭团一熟米饭内加入肉松、海苔芝麻碎、芝麻油(核桃油和橄榄油也可)，搅拌均匀，装入饭团模具中即可。

饭团二将一盒午餐肉倒出切片，平底锅煎至金黄。熟米饭用海苔芝麻碎拌匀。午餐肉盒作为模具，一层午餐肉、一层熟米饭叠加，从午餐肉盒内倒出后，用海苔条绕前包起来即可。

饭团三西兰花切小朵煮熟后切碎。熟米饭中依次加入西兰花碎、芝麻油和熟白芝麻，搅拌均匀。取适量米饭，放在保鲜膜上整形成饼状，中间夹上肉松，用保鲜膜包裹紧，整形成球状。

蛋卷

鸡蛋打散，加入1克淀粉和10毫升水或牛奶，搅拌均匀。蛋液中加入葱花和虾皮，倒入油锅内平铺均匀，凝固后卷起，出锅切成小段。除此之外，蛋卷内还可以加入其他食材做成不同口味。(庄媛)