鸡蛋的保质期是多长时间

鸡蛋保质期为40-60天左右。 生鸡蛋和生活中其他食物一样，也是具有一定保质期的，一般保质期在40-60天左右，但受环境温度影响，不同的保存方式鸡蛋保质期不一样。 一般如果是将其置于常温下保存，15℃以下可以保存30天左右;温度高于25℃时，只能保存7-15天左右;但若将其置于冰箱保存，那么可以保存至少30天。

如何判断鸡蛋是否变质

准备鸡蛋放入盛水的盆中，鸡蛋沉底或斜竖在水里则鸡蛋没有变质，漂浮在上面则鸡蛋变质。

打开鸡蛋看蛋黄蛋清的分散程度，不混一起则鸡蛋可以食用，混一起且有异味则不能食用。

将鸡蛋尖端凸起那头向下放入冰箱冷藏室保存，鸡蛋不慎开裂或破损要尽快食用。