柠檬泡水通常选择新鲜的柠檬洗净，切成片浸泡到温水中。柠檬含有多种丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸，多酚类、黄酮类化合物，还含有维生素C、维生素B1、维生素B2，以及钙、锌、铁、镁、钾等矿物质和微量元素，具有美容养颜、促进消化、降低尿液酸度、补充微量元素、清新口气、预防结石等功效。

1、美容养颜：

由于柠檬中所含的维生素C，具有抗氧化、抑制色素产生、美白肌肤等功能，经常饮用具有美容养颜的作用;

2、促进消化：

柠檬中有机酸可以刺激胃液分泌，进而可以达到促进消化，缓解消化不良的作用;

3、排毒：

柠檬水中的钾离子、钙离子等可以与尿液中的酸根离子结合，降低尿液酸性，从而在一定程度上能够帮助体内的毒素排出，对于减肥也有辅助作用;

4、补充微量元素：

柠檬中含有钙、锌等多种微量元素，对促进骨骼发育、维持人体正常的代谢有所帮助。除此之外，柠檬水有助于促进人体对铁元素的吸收，有增强体质的作用;柠檬中的钾元素是人体所必需的微量元素之一，对于维持血压稳定有积极作用;

5、清新口气：

柠檬水甘甜清爽，同时对口腔致病菌的抑制具有一定帮助，可以清新口气，有利于口腔健康;

6、预防结石：

柠檬水中含有柠檬酸盐，对于维持正常尿道pH值、防止细菌增生等具有一定作用，因此可在一定程度上预防尿路结石。

柠檬泡水虽然有很多好处，但并不建议日常大量饮用。同时对于空腹，或者存在胃肠道疾病的人群，应该尽量避免饮用，以防柠檬水中的酸性物质对胃肠道产生不利影响。

柠檬加鸡蛋的功效和作用

柠檬汁加鸡蛋具有促进消化、补充营养等功效与作用。鸡蛋富含蛋白质，食用或一般不易消化，而柠檬水酸味比较重且含有丰富的水分及果酸，可以刺激体内胃液分泌，促进肠胃消化鸡蛋。柠檬中含有维生素C等营养成分，而鸡蛋属于高蛋白食物，上述食物属于两种不同类型的食物，含有不同的营养成分，一同食用具有互补营养的作用。