那么鸡脚鸭脚胆固醇高吗?鸡脚鸭脚的主要成分是鸡皮和肌腱，这些组织主要是由胶原蛋白构成，所以胆固醇含量并不高，我们在生活之中可以放心的食用这种食物。但是我们在烹饪的时候，应该选择合适的烹饪方法，不要使用动物油脂，因为动物油中的胆固醇含量非常高。在日常的生活之中，我们应该少吃动物内脏，脑髓，肥肉，蛋黄等食物，应该以清淡易消化的食物为主，并且还要多吃新鲜的蔬菜水果，这样不但可以补充维生素，而且还可以降低身体中的胆固醇水平。

血脂高可以吃鸭掌吗

高血脂是可以吃鸭掌的。适当减少碳水化合物的摄入，不要过多吃糖和甜食。因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七八分饱。高血脂不能吃番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类等食物。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。高脂血症宜食低胆固醇、低脂肪、低钠、高维生素B6、高维生素C、高膳食纤维的食物。