草莓干和冻干草莓什么区别

1、草莓冻干是在近年来发展起来的，真空冷冻干燥机可以最大限度地保持草莓原有的色、香、味、营养成分和形状。2、其它草莓干，一般采用烘干、热干、微波干燥等等，温度过高，容易导致草莓活性物质失活，营养成分容易流失。冻干是通过低温，快速挥发出水果中的水分，是食物保持原汁原味的味道，不添加糖。草莓干是湿的 加工期间会加糖能腌渍，两者都很受欢迎。干草莓和冻干草莓它们的区别就在于，冻干草莓是 经过厂家脱水了的，所以吃起来脆脆的，入口也比较容易化，主要是没有添加任何的添加剂。而干草莓它就是属于蜜欠类的，所以我们之前的时候他是软的，而且味道有点酸酸甜甜的。要知道草莓干是我们经过蜜芡的腌制的方法脱水而成的果干，而冻干草莓是我们把草莓大量的水分经过降温冻成固体状，总而言之就是在低温低压下制作而成。

草莓干和草莓营养价值一样吗

草莓不是一年四季都有的，所以有时候我们想吃草莓，但是不是处于草莓季节的话，就只能吃一些草莓干或者是冻干草莓了。那么，草莓和草莓干营养价值一样吗?这两种食物虽然主要成分都是草莓，但是草莓属于新鲜草莓，它是水果的一种，而草莓干虽然也是用草莓做的，但是草莓干加了很多的糖分，所以它的含糖量和热量都是飙升的，对于我们身体其实是有一些伤害的，所以这两种食物的营养价值并不一样，新鲜草莓不仅含有维生素还有膳食纤维，而草莓干则就少很多了。