可以提神。咖啡里面因含有咖啡因，所以有特别强烈的苦味，能够刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，帮助提神，实验表明，一般人一天吸收300毫克，大概3杯煮泡咖啡的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

咖啡因的提神原理：

当人们长时间不休息时，自然会感到疲倦。当身体疲倦时，它通过一种叫做腺苷的信号物质告诉大脑，身体越是疲惫，这种物质就越多。但是，要让大脑知道“我累了”，就必须让这种物质与大脑中的某一特定受体对接，而咖啡中的咖啡因也能和这一受体结合——并且封锁传递信使，相当于堵住了其他受体的正常结合。这样大脑就无法得知疲劳物质传递来的信号了，也就不会觉得累，而且可以扛4-6个小时，起到“提神”的效果。

速溶雀巢咖啡的作用与功效

1、速溶雀巢咖啡中含有咖啡因，能促进肝糖元分解，升高血糖的功能，适量喝的话能使人暂时精力旺盛和四维敏捷。

2、如果在运动后喝，能消除身体的疲劳，恢复体力，从而更加的有精神。

3、咖啡可以消肿，尤其是在喝酒后喝些咖啡，有解酒的效果。

4、还具有利尿除湿的效果，因为速溶咖啡中的咖啡因能促进肾脏机能，促进身体的排尿量，改善腹胀水肿的问题。