豆浆一定要用生豆子打。这样打出来的豆浆才会没有豆腥味，营养也会更丰富。

熟豆子的出浆率和口感都没有生豆子好。打豆浆时一般需要提前将豆子浸泡6个小时到8个小时左右，磨出豆浆后再煮熟食用，不过现在的

豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，营养非常丰富，且易于消化吸收，与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

破壁机打豆浆的正确做法

破壁机打豆浆的正确做法：

第一步：将黄豆或者是其他的原材料提前浸泡，一般最少都需要泡4个小时，豆子泡软一点做出来的豆浆更加细腻和丝滑。

第二步：清洗机器，将破壁机杯体用清水冲洗干净，以免有灰尘或者是其他残留。

第三步：将黄豆放入破壁机当中加入适当水分，具体时间根据破壁机类型确定，如果没有加热功能，那么2分钟左右就能够将大豆研磨的非常细腻，然后将豆浆放入锅中熬煮即可;如果是有加热功能的破壁机，那么开始工作之后30分钟就能够完成，期间不用管时间到了之后直接和和豆浆就可以了，还是很方便的。