减肥可以吃牛肉干,但要注意适量。因为牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，营养丰富，也不易使人变胖，很适合用来做减肥食材。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

牛肉干热量为什么那么高

牛肉干热量通常比较高。

每一百克牛肉干含有五百多卡路里，这是一种主要由新鲜牛肉在阳光下腌制和干燥而成的食品。富含肌氨酸、维生素B6、蛋白质、铁离子和膳食纤维，能有效补充身体能量，滋养神经，在一定程度上改善失眠。牛肉干可以增加体内血红蛋白的含量，改善贫血。然而，应该注意的是，牛肉干很硬，对于一些脾胃虚弱的人，建议少吃。

牛肉干不能与栗子一起食用，因为栗子中的营养一旦与牛肉干中的营养结合，就会严重影响其消化系统。不仅会引起消化障碍，还会大大降低牛肉干的营养价值。