柿子不能和以下食物一起吃：

1、酸性水果：葡萄、橘子、橙子等酸性的水果，酸性水果中含有酸性物质，和柿子在一起之后会分解，大量的酸性物质容易留在体内无法排出，造成严重的消化不良;

2、红薯、菠菜：柿子不能和部分蔬菜一起吃，包括红薯、菠菜，这些食物中含有大量的淀粉以及纤维素，柿子容易与这些成分发生反应，凝聚成块，形成难以溶解的柿石，在胃内产生胃结石，导致消化不良，严重的会出现胃肠道梗阻的症状;

3、海鲜：海鲜是寒性食物，进食柿子之后再进食海鲜容易刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等症状。

柿子不能空腹食用，空腹食用后，柿子会和胃酸发生反应，柿中的鞣酸和果胶，在胃内形成硬块，形成胃结石，所以在饥饿状态下不要吃柿子，尤其是不能吃柿子皮，柿子皮含有较多的鞣酸，容易在胃内集结成块，形成胃石。

一天最多能吃几个柿子才健康

柿子味甜可口，营养丰富，一般建议每天吃1-2个即可。

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微量元素，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。但需注意适量食用，不宜多吃。柿子性寒，体寒的人需少吃，且避免与螃蟹等凉性大的食物同食。柿子含有大量的鞣酸、果胶和树胶，建议在饭后食用。如果空腹食用，可能会与胃酸发生反应而形成凝块，即“胃柿石”，不易粉碎，容易引起胃黏膜充血、糜烂、水肿、溃疡，严重者可引起胃穿孔。

柿子需熟透后再吃，未成熟时容易导致过敏，可能会出现皮疹、皮肤瘙痒等症状，严重者甚至可出现过敏性休克。