小米属于一种性寒的食物，在吃了之后可以达到健脾胃和补充营养以及清热解毒的功效。

小米属于一种比较常见的谷类食物，也属于一种性寒的食物，小米当中的营养比较丰富，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、微量元素、矿物质等成分，小米的吃法比较简单，可以用来熬粥，能起到调理脾胃和补充身体所需营养作用。小米的吃法也是非常多，可以制作成粉末，然后制作成面食口感会比较好，在吃了之后还能增加饱腹感和增强自身体质，小米的口感比较香甜，但是属于一种性寒的食物，在吃了之后还能促进人体的新陈代谢，以及达到排除体内毒素的效果，对于鱼体内的热毒堆积有非常好的作用。

吃小米的好处比较多，在晚餐的时候喝一些小米粥，还可以提高脑部血清素的浓度，主要是因为小米当中含有色氨酸，对于情绪不稳定引起的头晕目眩和失眠多梦等也有很好的调理效果，可以促进体内褪黑素的形成，对于褪黑素缺乏后引起的睡眠质量下降有非常好的作用，在适当喝小米粥之后还能提高睡眠。

小米饮食的注意事项是怎么样的

1、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。 2、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足; 3、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米; 4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养; 5、小米忌与杏仁同食。