杨梅一般在5-6月份期间成熟。杨梅喜欢在温暖的环境中生长,成熟期短,其果皮呈肉质。成熟后果实的颜色为深红色或者紫红色,水分充足,味道酸甜,有很高的食用价值和药用价值。

杨梅酒泡了一年了还能喝吗

杨梅酒泡一年了，一般不建议喝。不要将杨梅酒放置过久，因为自制的酒类并不会添加防腐剂，存放时间过长，杨梅酒可能会发生变质，若继续饮用，可引发身体不适症状。

杨梅酒并非存放时间越久越好，且随着杨梅酒放置的时间越久，其口感、水分以及营养成分均会受到影响，饮用起来口感也不如新鲜的杨梅酒，不利于机体吸收营养。同时在杨梅酒泡了一年的过程中，无法保证存放的环境一直符合要求，若存放处变得闷热、潮湿，则杨梅酒更容易发生变质。

若杨梅酒出现变色、有异味等情况时，很可能已经发生变质，应立即停止饮用。但有时杨梅酒等食物发生变质时，尚未出现外观或味道等方面的变化，通过肉眼、嗅觉无法察觉。此时也不建议再继续饮用，以免引发腹痛、腹泻等不适。

日常生活中，不管是杨梅酒还是其他食物，均建议尽早食用，以保证机体更好地吸收食物中的营养成分，也有利于机体的健康。还要保证适量摄食，以免食用过多而引发胃部不适。