裙边是甲鱼背甲边缘一块很软的肉。

由于这块肉主要分布在甲鱼的贝上的一些边缘地带,因此人们就将这块肉称之为裙边。

猪肺边上的瘦肉叫什么肉

一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉不是里脊肉,是隔山肉。一般来说,一只猪身上只能产出一斤左右的隔山肉,这块肉没有一点油脂,肉质滑润。