螃蟹下锅水开后煮15-20分钟。

在煮螃蟹之前,需要把螃蟹放到清水中清洗干净的,这样做是为了去除螃蟹表面和内部存在的脏污。在煮螃蟹时,可以在锅中放入适量的生姜片,这样也能够有效地去除螃蟹本身带有的肉腥味。在蘸料的选择上,辣椒油以及酱油都是不错的选择。

冷水煮螃蟹需要多长时间

水煮螃蟹煮8～15分钟能熟

将螃蟹斩成小块下锅水煮,一般8分钟左右便可以充分成熟,若是螃蟹较大,或者整只螃蟹下水煮,则需要15分钟左右才能煮熟。