白蚁一般是可以吃的。白蚁体内含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分,其中含有人体所需要的氨基酸有8种,优质的白蚁体内的蛋白质含量高达70%左右,具有一定的食用价值及药用价值。

白蚁有毒吗

白蚁没有毒性。白蚁一般以植物为食,不主动咬人。白蚁食性很广,其营养物质来源于植物,以植物性纤维素及其制品为主食,兼食真菌和木质素,偶尔也食淀粉、糖类和蛋白质等。