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如果是食用大闸蟹，最好是在农历的九月份或十月份，九月份的时候吃母蟹，十月份的时候吃公蟹。

螃蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，主要分布在海洋、河流、水田等，通常是以步行或爬行的方式移动。

我国螃蟹资源十分丰富，几乎全国都有，其中最好的是太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹等。