“菜篮子”产品事关基本民生，中央经济工作会议强调，做好粮油肉蛋奶果蔬等保供稳价。岁末年初是“菜篮子”产品消费旺季，稳定供应是否有保障?中央广播电视总台记者近日对中央农办、农业农村部负责人唐仁健进行了专访。

唐仁健介绍说，保障“菜篮子”产品供应，丰富老百姓的餐桌，是农业农村部门的重要职责。特别是元旦春节消费旺季临近，冬奥会、冬残奥会和全国“两会”召开在即，确保“菜篮子”产品稳产保供，意义尤为重要。目前看，今冬明春“菜篮子”产品供给总量有保障。

中央农办主任、农业农村部部长唐仁健：据监测调度，全年主要蔬菜品种长势正常，面积和产量都有所增加。前期部分蔬菜品种受极端灾害性天气等多重因素叠加影响价格出现上涨，11月以来天气总体有利，各项工作措施跟上，蔬菜产量增加，价格已经稳步回落。

唐仁健表示，今年6月份，生猪生产已完全恢复，预计全年猪肉产量大幅增加，牛羊肉、禽肉、奶类产量均创历史新高，水果、水产品总量也是充足的。

五项举措保障“菜篮子”稳定供给

唐仁健表示，下一步将采取五项举措，确保“菜篮子”产品稳定供给。

一是稳生产。提早研判拉尼娜等自然灾害影响，分区分类抓好“南菜北运”基地、北方设施蔬菜大省、大中城市等重点地区冬春蔬菜生产，持续抓好畜禽水产养殖，有效提升“菜篮子”产品市场供应能力。

二是畅流通。会同有关部门严格落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，协调产区、销区“点对点”对接，鼓励农产品加工流通企业与生产经营主体对接，提升流通效率，确保“菜篮子”产品产得出，运得走、供得上。

三是抓应急。紧盯重大节日活动和雨雪冰冻极端天气等，加强生产情况调度和市场动态监测预警，指导督促各地制定好应急保供预案，关键时候真正管用。

四是保安全。加强质量安全监管，加大抽检力度，保障人民群众“舌尖上的安全”。

中央农办主任、农业农村部部长唐仁健：按照冬奥组委统一部署，加强直供冬奥农产品基地质量安全管控，指导地方对直供基地实施驻点监管，配合相关部门做好食源性兴奋剂防控，保质保量完成各项任务。

唐仁健表示，同时，还要压实“菜篮子”市长负责制，统筹抓好生产、流通、调控等工作，特别是加强应急保供能力建设。