15日上午，巴比食品南京智能制造中心一期项目正式启用。巴比食品素有“中国包子第一股”称号，一期项目投产后，该智能制造中心年产面点类包子馒头类产品1.85亿个、面点类预包装产品1152.29万袋，产品将供应南京和周边地区城市。

在智能制造中心的馒头产线上，只见一块金黄的面块，经过和面、挤压、整形、切块等10道工序后，变成一块块小馒头，整整齐齐地放在托盘上等待蒸制。巴比食品生产部成品科经理秦波介绍：“目前馒头成形的生产阶段实现了百分百自动化，工人只需要负责将切好的馒头推进车间进行蒸制。”整条产线只需要4人管理，效率惊人。“这条产线一小时可以生产馒头大约9000个，传统产线要达到这样的效率，最少需要6个工人。”秦波说。

该项目的建成启用，将进一步加强南京国家农高区的产业集聚度，放大溧水“智能制造”的品牌效应，不断推动食品工业科技创新。巴比食品人事行政经理凃小兵介绍，未来南京智能制造中心将不仅仅制作面点，还要“做菜”，“根据未来二期项目的规划建设，我们将与农高区内的企业和农户合作，推出预制菜产品。”(孔伟通讯员邓颖)