杂交水稻问世时间是1973年。1964年，袁隆平率先在我国开展杂交水稻研究，1971年2月调到湖南省农业科学院专门从事杂交水稻研究工作。1973年，以他为首的科技攻关组完成了三系配套并成功培育杂交水稻，实现了杂交水稻的历史性突破。

杂交水稻对中国的意义

1、杂交水稻在很大的程度上解决了中国人吃饭的问题，避免人们再次饿肚子，而且对于解决整个世界的饥饿问题也有一定的帮助。

2、杂草水稻的出现为我国农业的大幅度增产开辟了新的途径，从而产生了巨大的经济效益以及社会效益，并推动了国民经济的发展。

3、杂交水稻是现代生物技术上的重大成就，西方世界把杂交水稻称为了东方魔稻，而在国际上又把杂交水稻当做了中国继古代四大发明之后的第五大发明。

4、因为田地产量的提高，从而也推动了农民种植的积极性，所赚来的钱不仅能够养活家人，还能慢慢的攒钱，使自己的生活变得越好越好，不用再外出打工，降低因为贫穷而发生争斗的几率，有助于国家的和谐。