针对近期全市各地出现程度不同的持续降雨天气，部分地区小麦出现萌动和出芽现象，为切实保护农民种粮利益，维护消费者口粮安全，经市政府批准，启动《河南省超标粮食处置管理办法》（豫粮【2020】10号）工作机制，对受损小麦敞开收购。受损小麦认定和处置相关政策如下：

一、如何处置因阴雨天气造成受损的小麦？

答：省委省政府、市委市政府高度重视三农问题，把保护农民利益当做头等大事。针对受损小麦，省粮食、财政等五部门研究制定了受损小麦收购工作方案。我市结合实际，制定了受损小麦收购措施，决定在全市范围内开展定点敞开收购农民手中的受损小麦，最大限度维护种粮农民利益。

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二、什么是芽麦？今年受损小麦的分类？

答：小麦在收获期被雨水浸泡，或者在存储过程中遇到高温高湿的环境条件，造成小麦胚部发芽，这样的麦子就是芽麦。今年的受损小麦分两类，分别是经质量检测，食品安全指标不超标但已经发芽的小麦（简称不超标芽麦）和食品安全指标超标的小麦（简称超标小麦）。

三、超标芽麦和不超标芽麦怎么区分？

答：芽麦是否超标主要是根据质量检测结果来区分，质量检测人员对小麦食品安全卫生指标如呕吐毒素、玉米赤霉烯酮毒素、黄曲霉毒素等进行检测，根据检测结果来区分芽麦是否超标。

四、这次受损小麦质量如何认定？

答：由市、县两级农业农村部门会同市场监管、粮食和物资储备等部门的质检力量，组织开展质量检测。每个收购点都配备专业检测人员，对农民送检的小麦，按照“一车一检”要求，对食品安全指标必检项目进行逐批检验，决不压级压价坑害农民。

五、如何组织受损小麦收购工作？

答：这次县区定点收购以县区政府为主体，坚持政府主导、属地管理、定点收购、专仓储存、定向销售、分类处置、全程监管的原则，由县区人民政府制定具体收购方案，组织开展收购。对符合食用标准的小麦，农民可以自行市场化销售，卖个高价钱；对只能用作饲料和工业用粮的超标小麦，由定点粮食收购企业实行敞开收购。

六、如何方便售粮群众就近售粮？

答：全市粮食部门坚持方便农民售粮、有利于粮食安全储存、有利于处置监管的原则，按照“一县一企”“一企多点”原则确定国有粮食收储库点。目前，我市已确定第一批34家收储库点，方便农民群众就近售粮。第一批具体收购库点在开封市粮食和物资储备局官方网站进行公示。

七、如何处理受损小麦收购当中的湿粮？

答：根据今年实际情况，我市收购水分在13.5%以内的受损小麦，如果水分超出标准，可以就近联系我市烘干点，对湿粮进行烘干。同时建议售粮农户采取晾晒、风干等方式，在水分达标之后，再卖给定点收购企业，防止直接堆积造成发热霉变。

八、受损小麦销售价格如何确定？

答：收购价格以国家发改委等五部门公布的2023年国标三等小麦最低收购价1.17元/斤的价格为基准，按照相邻等级间级差0.02元/斤的标准，严格执行《关于执行粮油质量国家标准有关问题的规定》（国粮发〔2010〕178号）文件规定的水分、杂质、不完善粒增扣量标准，价格区间在0.8--1.17元，另外呕吐素超过5000μg/kg的小麦，只能作为工业用粮，在上述扣量的基础上加扣0.2元/斤，价格区间为0.6--0.8元。价格每日进行公示。

九、售粮款如何保障？

答：中国农业发展银行对受损小麦收购提供专项收购资金，严格实行"钱随物走、专款专用、全程监管"封闭运行管理，做到“粮出手、钱到手”。

十、受损小麦销售出现问题怎么办？

针对今年的受损小麦，政府部门出台了相关收购政策，如果农民朋友在售粮过程中出现了问题，可以拨打咨询或投诉电话，针对您提出的问题，将有专人进行解答。对发现的违法违纪问题，将依法进行严肃查处，确保国家收购政策落实到位。

政策咨询：

0371-25996016 开封市粮储局储备管理科

0371-25996021 开封市粮储局政策法规科

举报投诉：

0371-25996056 开封市粮储局执法监督科

开封市2023年第一批受损小麦收储库点名单

来源：开封市粮食和物资储备局