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大众网记者 张宁 实习生 代欣宇 单县报道

6月20日，单县召开“单养千秋”暨“单县羊肉汤”产业发展新闻发布会。发布会上，记者围绕单县综合开发公司在推动全县青山羊养殖产业开展了哪些工作，产业联盟协会下一步将围绕哪些重点工作助力单县羊肉汤产业发展等相关问题进行提问。单县综合开发公司董事长刘振，单县羊肉汤产业发展联盟会长贾成立分别就记者提问进行回答。

针对单县综合开发公司在推动全县青山羊养殖产业开展了哪些工作这一问题，刘振说，“单县羊肉汤”是单县的金字招牌，历史悠久，源远流长，获誉众多，广受认可。单县是“中国青山羊之乡”，单县青山羊是熬制单县羊肉汤的最佳原料，是中国羊类中的珍稀品种，更是在2014年被评为农产品地理标志产品。

近年来，单县县委、县政府高度重视羊肉汤产业发展，把羊肉汤产业作为助推乡村振兴的重要抓手，纳入“县长工程”高位推动、一体谋划，作为全县重点产业之一重点培育，大力实施“1461”工程，先后出台一系列扶持政策、推出一系列创新举措、推进一系列重要工作，全力打造广大群众深度嵌入的集保种育种、智慧养殖、精深加工、冷链物流、餐饮连锁、文化旅游“六位”一体的羊肉汤全产业链。

“为了把单县青山羊养殖事业做大做强，单县县委、县政府真抓实干，在信贷保障上创新。2022年10月，单县与山东农担公司开展深度合作，发布了《单县青山羊产业链担保服务方案》对符合条件的肉羊养殖户，由农担公司进行担保，可以为其提供10万元-300万元贷款。在担保保障上创新。为解除群众养殖的后顾之忧，县政府制定下发了《单县2022年地方特色肉羊保险实施方案》，这是山东省第一个关于肉羊养殖保险的方案，每只羊财政补贴28元，群众只需12元，即可以办理保额1000元的保险业务，让保险为肉羊养殖发展保驾护航。在回收保障上创新。为消除养殖场户的销售后顾之忧，确保收益，公司作为县属国有企业责无旁贷，依托肉羊屠宰加工，与养殖户签订《肉羊采购协议》和《保底回收协议》，通过养殖回收促进养殖户稳定增收。在宣传方式上创新，先后发布《致全县广大养羊场（户）的一封信》《单县青山羊养殖倡议书》，农户反映强烈，截至目前，贷款已下放1亿元，朱集镇、杨楼镇、蔡堂镇、谢集镇等广大养殖厂户已利用政策开始收益。”刘振说。

公司建立健全了“运维中心筛查、数字化监管、封闭式资金管理、社会化服务、保险保障、托底收购”六大机制，形成了“政-企-银-保-担”五位一体的产业发展矩阵，充分激发广大养殖场户养殖积极性，新增出栏20万只。

贾成立表示，单县羊肉汤产业化发展在县委、县政府的正确领导下，在县政府“1461”科学的产业规划下，在全县各方的共同努力下，经过4年多的不懈发展，“政府引导、企业唱戏、联盟服务、全民参与”的单县羊肉汤产业化发展格局已经形成；保种育种、智慧养殖、屠宰加工、冷链物流、餐饮连锁、文化旅游六位一体的产业发展框架已经完成，为单县羊肉汤产业的快速发展奠定了坚实的基础。

贾成立说，产业发展联盟的重点工作是团结单县羊肉汤产业链上的企业及社会各界，服务好单县羊肉汤产业的发展，单县羊肉汤产业化发展的前提和基础是单县羊肉汤及配套产品和衍生品的标准化和工业化。产业发展联盟将围绕单县羊肉汤、水饼、烧饼、辣椒酱以及配套的预制菜等产品制定相应的地方标准、团体标准以及企业标准，保障单县羊肉汤纯正特色、品质及可复制性；积极引导和提升单县羊肉汤产业的工业化思维，用工业化思维推动养殖工厂化、产品工业化、工艺标准化、分工精细化，强链补链降本增效，助推单县羊肉汤产业快速发展。