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解答：

1、鸡蛋中蛋白质的含量约为12%。言下之意就是每100克鸡蛋中蛋白质的含量是12克。

2、如果平时吃的鸡蛋质量在50-60g左右，也就是一两个左右，如果我们简单计算一下，如果我们吃一个鸡蛋50g，它为身体提供的蛋白质量是50g 12%，得到的数值是6g蛋白质。所以每天只要吃一个鸡蛋，就可以为身体提供6g左右的蛋白质，而这6g蛋白质基本上就是优质蛋白质，吸收率和利用率都比较高。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。