茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便、除烦解酒，还能解酒毒，治酒醉不醒，茭白还具有补虚健脾、利胆退黄的作用。

茭白感冒咳嗽可以吃吗

当患者出现感冒咳嗽，这种病情的时候是可以吃茭白这种食物的，因为茭白这种食物，其中的营养价值非常的高，患者在感冒咳嗽期间，身体非常的虚弱，适当的吃一些茭白，可以帮助身体补充所需要的物质，对于病情的恢复也有一定的帮助，同时适当的多饮用些白开水。