茄子中含有多种维生素，特别是维生素c，能够增强细胞黏着性。从而提高微血管的弹性，茄子不仅能降低胆固醇，还能防止高血脂症引起的血管损害。所以长期吃茄子对身体的好处是很多，可以起到辅助治疗高血压，高血脂，动脉硬化等病症。还有就是在日常生活中也要注意多休息，避免劳累过度。

茄子的不宜人群

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

3、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

4、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。