油菜籽的出油率为3.5%到4%左右。

油菜籽一般出油率3.7%左右，也有品种达到4.5%。

油菜籽出油率一般在35%左右。

一般来说二斤七两出一斤油。

油菜的浅根性植物，根系比较浅，一般在南方多雨的地方种植，但是一旦造成积水，很容易导致油菜根腐，从而导致吸收营养受阻，生长势转弱、引发病原菌侵染。

油菜籽放了两年还能榨油吃吗

放了两年的油菜籽榨出的油质量有影响。菜油一般指菜籽油，放了两年多不建议继续吃。可能已经超出最佳的食用时间，一般已经过了保质期，在吃的时候需要选择在保质期以内的菜籽油，吃变质或过期的菜籽油可能会影响健康。菜籽油中含有人体所需要的多种营养物质，如饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、胡萝卜素及维生素等，营养价值较高。且人体对菜籽油的吸收率也比较高，适量吃可补充身体所需营养。但放了两年多的菜籽油，可能已经过了保质期，其中的营养成分通常会受到破坏，在吃的时候可能会出现变质及酸败的情况，油中还可能有霉菌滋生，吃了后易出现腹痛、腹泻等症状，如果吃得太多还可能会出现中毒反应，应避免吃过期的菜籽油。菜籽油的保质期在18个月，需要干燥阴凉的环境保存。如果保存的温度太高会影响保存时间，可能会导致菜籽油变质加速，因此需要选择正确的保存方式，且建议在保质期内吃。