白肉指的是鸭肉,鸭肉是白肉中的一种,白肉是营养学对于肉质细嫩、脂肪低以及不饱和脂肪酸含量高肉类的总称,常见的有鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉以及鸭肉等肉类,因此羊肉和鸭肉来说,鸭肉是白肉中的一种。

鱼肉是白肉还是红肉

鱼肉属于白肉。肉类一般分为白肉和红肉两种。而鸡鸭，鱼肉是分开的，营养成分不同，鱼肉类似于蛋类。总的来说，红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等，白肉包括鱼肉、鸡肉、鸭肉等。鱼肉属于白肉，但比鸭肉、鸡肉等白肉营养要好。