在东北立秋的时候大家一般都会吃饺子或是美味的肉包子，饺子的馅料很多，不仅好吃，而且很有营养。当地人立秋的时候吃饺子会称为抢秋膘，不仅要把夏天掉的肉都补回来，还能让体格强壮。并且还要在立秋的前一天把蒸茄脯等食材放在外面晾晒，在立秋的时候食用。

东北人过小年吃什么

东北人在过小年的时候，一早上就要起来包饺子，早上吃饺子，中午吃杀猪菜。

酸菜烩血肠一般是东北杀猪菜的首选，另外有些东北人还会在这一天吃上热腾腾的火锅。

在东北，小年夜晚上吃一锅热腾腾的白菜豆腐火锅也是一件美事。

不管是南方还是北方，小年都会吃灶王糖。

灶王糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市。