所需材料 主料:米饭(蒸)200克 辅料:莲子50克,木耳(干)20克 调料:白酒5克,盐2克 制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40分钟,变软后取出。 步骤2 把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝。 步骤3 锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分。 步骤4 热粥中放入莲子和木耳就可以了

莲子配什么米熬粥最好

1、红枣莲子粥

食材：红枣5克，莲子20克，粳米60克

做法：先将莲子和粳米一起放入锅中，然后用小火煮30分钟，之后放入红枣再煮10分钟即可。

功效：红枣莲子粥有养心安神、补气血的功效，同时还能够防癌、抗癌。

2、桂圆莲子粥

食材：桂圆10克，莲子20克，糯米60克

做法：将处理好的食材一起放入锅中，大火降水煮沸后改为小火煮40分钟，最后根据自己的口味调味即可。

功效：桂圆莲子粥有补血益心、补脾益肾的作用，很适合睡眠质量差、营养不良的患者食用。

3、银耳莲子粥

食材：银耳15克，莲子15克，粳米50克

做法：先将银耳放入水中泡发，然后将处理好的莲子、银耳和粳米一起放入锅中，并加入适量清水，等大火将水煮开后改为小火煮30分钟即可。

功效：银耳莲子粥中的营养成分丰富，不仅能够养心安神、清热降火，还可以美容养颜，所以爱美的女性朋友可以适量食用。