1、墨子酥 由来于商业竞争。

2、清光绪年间，浙江有位商人在安庆胡玉美酱园附近开了一间名叫“稻香村”糕点店。

【资料图】

3、胡玉美想与之竞争，就在自己的酱园旁也办了一间糕点店，取名为“麦陇香”。

4、此名出自苏东坡“麦陇风来饼饵香”的诗句。

5、胡玉美采取两个办法：一要精选当地原料，二不惜工本从广州、苏州、上海请来名师高手，提高做工技术，发展品种，终于胜过了“稻香村”。

6、墨子酥是“麦陇香”的名牌糕点。

7、墨子酥的原料：优质芝麻、精制白糖、五香粉、熟面粉、少量精制盐。

8、墨子酥成品色泽乌黑，油润细腻，香甜浓郁，形如古墨，故名墨子酥。

9、在做法上：一要求精工细作，二把好配方关，三注意火功得当。

10、这样做出的墨子酥不仅老少适宜,营养丰富，而且还具有滋补润肺、止咳平喘等作用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。