秋收稻子，春夏捞虾。三泰农业发展有限公司采用的是“一季水稻二季虾”的“稻虾共育”模式。“稻虾共育轮作”模式有很多好处，小龙虾在稻田里活动，为稻田除草、松土，其排泄物则为水稻提供肥料，产出的稻谷品质高、无公害；同时，共生期间水稻可以为小龙虾提供食物和栖息地，还可以为小龙虾遮阴、避害，养出的小龙虾个大味美品质好，在市场上广受青睐。