贵州岑巩：林下“菇”飘 好货出深山  

周 燕  吴祥华

(资料图)

初夏时节，风暖日长，鲜繁尽展。在贵州省岑巩县平庄镇走马坪国家林下经济示范基地，林间，一个个菌棒整齐排列，一朵朵菌菇即将破棒而出。工人们穿梭在林间，正忙着给菌棒开袋。

“在自然条件下，茶树菇最适出菇温度在20-28℃之间。”基地负责人丁德芬介绍，随着夏季的来临，林下茶树菇迎来了最适出菇温度的季节，雇请工人及时给菌棒敞袋，能够有效保障出菇率和菇品价值，预计一个星期后迎来夏季第一轮采摘。

“大家看啊，这些菌棒都是放在林子里的，长出的茶树菇是真正的原生态、纯天然食品。” 林中，从广东汕头远道而来的老客户黄英，正用手机镜头在林中“四处扫视”。通过一边介绍，一边展示，借力网络将种植一线的真实画面和自然声响，现场呈现给广大网友。

“这里产出的茶树菇干品，用来煲汤清香回甜，营养价值高，广东人很爱喝。”黄英说，我带着家人从广东来这实地考察和洽淡深度合作事宜，并现场拍摄短视频，就是想把这里的茶树菇生长环境和品质保障传达给广大消费者，增进消费者对农特产品的信任，为下步双方开展鲜菇合作业务、保障持续性鲜菇生产供应做准备。

平庄镇有林地面积14.7万亩，境内翠林如海，溪流漾绿溢秀。立足区域生态环境优势，平庄镇紧扣“优结构、增效益、促增收”目标，坚持走产业生态化、生态产业化协同的绿色发展之路，因地制宜把发展壮大林下茶树菇产业作为助力乡村振兴的关键“钥匙”，用活“林”空间，提升“林”效益，实现经济与生态共赢、发展与富民同步。

贵州苗岭黔菇菌业有限公司是一家集产品研发、菌种培育、生产种植、技术推广、加工销售为一体的茶树菇全产业链本土企业，秉承绿色生态发展理念，公司大力发展林下茶树菇产业，促进生态资源的保值增值和生态经济的良性发展。

“林间空气流通，绿树浓阴利菌长。”贵州苗岭黔菇菌业有限公司总经理丁德芬介绍，林下茶树菇种植不入地、管护不打药、包装不含硫，凭借优良的品质、独特的风味、丰富的营养，深受消费者喜爱，菇品畅销广东、浙江等大市场。目前，公司建有茶树菇菌棒生产车间1座，出菇大棚25座，烘烤房3座，加工包装车间7间，建有林下茶树菇种植示范基地600亩，公司年生产茶树菇菌棒300万棒以上，年产茶树菇干品9万公斤。  

通过研发新技术、培育新品种、推广新模式，目前，公司培育了 3个茶树菇新品种，注册了苗疆牌茶树菇品牌，开发了茶树菇辣椒酱、茶树菇面条等系列产品。其中，茶树菇干菇包装产品连续两年获得义乌国际森林产品博览会金奖。菌菇产品从单一走向了多元，土货蜕变成了山珍。

采取线下参展推广、线上宣传引流、网上营销扩面等方式，菌菇产品借助抖音直播、京东众筹、E帮扶、拼多多等各网络购物平台畅销省内外，年实现产值800万元。2019年以来，公司通过吸收东西部协作帮扶资金入股分红，利益联结脱贫人口310户1100人，实现户均增收1000元以上，产业年吸纳1万余人次就近务工增收100多万元。

“工资按天算是90元一天，计件就多做多得，一般一天能挣100多块钱。”平庄镇后坪村村民罗道珍，接种、套袋、开袋等菌菇生产环节，都在家门口的茶树菇基地务工，过上了挣钱顾家“两不误”的舒心日子。

“下一步，我们将继续采取短视频推广、品牌营销、直播带货等方式，扩大菌菇的销售推广范围，进一步拓宽产销‘快速路’。” 丁德芬介绍，公司将采取“企业+合作社+农户”的组织方式，由公司统一菌种供应、统一技术服务、统一保底回收、统一烘烤加工、统一营销运作，带动更多农户参与茶树菇种植，扩大优质农特产品供给，提升产品附加值，带动农户增收和助力乡村振兴。